2019.1.15に閉店しました。 ——- ■銀座４丁目　LES ROSIERS EGUZKILORE＠三越 ■8/9(土)　ランチ ■ムニュ・デギュニスタシオン　9,720円＋サービス料（10%） デパートランチで、ここまでレベルの高いレストランに、お目にかかったことはありません。 銀座三越のレストランフロアのフレンチ レ ロジェ エギュスキロールでランチです。

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ランチメニューは、お手軽な前菜＋メイン＋小菓子の3800円のコースから用意され、さらにデザートがつく4900円のコース（前回に書いた下の記事はこれ）、メインが魚とお肉がついたフルコースが6800円。（税抜き価格） おそらくランチでお得感があるのは4900円のコースかな、と思います。 本日は、シェフのおまかせメニューのコースをお願いしています。 まずは、アミューズブッシュ。 相変わらず綺麗です。まるで、キャンパスに書いたアートのよう。 スープは、スイカのガスパチョ。上にトマトのソルベ。 トマトソースですが、ほんのりとスイカの香りがしてくるのです。 夏らしい一品です。 前菜のフォアグラのポワレと、アプリコット添え。 フルーツの甘さとフォアグラがよく合います。 魚料理は、真鯛のポワレ。 トマトソースで、さっぱりとして、夏にあったポーションです。 お肉料理は、牛フィレ肉のソテー。 ソースは、フォン・ド・ヴォー。 お腹のひと休めのパイナップルのスムージー。 デセルは、ガトーショコラのエスプレッソかけ。 これまた、おいしい♪ 飲み物は、お好きな茶葉からの選択。 アールグレイにしましたが、これまた香り高い。 最後に小菓子。 デパートレストランですので、重厚さというよりも、どちらかと言えば、カジュアル。

全品ハズレなく、おいしく頂きました。高いお値段出しても、損したとは思わせない、すばらしいポーションの数々。とくに、見た目の綺麗さが際立ったフレンチだと思います。 今回は、一番高いおまかせのコースを選んでますが、前回のように５千円くらいのコースでも、十分に満喫できると思います。

——————— ■銀座４丁目　LES ROSIERS EGUZKILORE＠三越 ■2011/4/2(土)　ランチ ■ムニュ・エギュスキロール　5,040円 フランスのミシュラン星レストランの女性シェフが三越に進出、という触れ込みでオープンした「レ ロジェ エギュスキロール」。気になっていたレストランのひとつでしたが、ようやくランチできました。 メニューは、ランチ、ディナー通しで、 ムニュ・エギュスキロール　4,800円、ムニュ・レ・ドジェ　6,500円、ムニュ・デギュスタシオン　9,000円。 ランチだけは、ムニュ・デジェネ　3,600円というデザートなしのメニューもあるようです。 （いずれも消費税が別につきます） 店内は、おそらくドレスコードもないと思いますし、肩肘はらずに食事を楽しめそうな雰囲気です。 注文したは、ムニュ・エギュスキロール。アミューズ、前菜、メイン、デザートというコース。 最初のアミューズです。最初っから、かわいい感じです。 真ん中のキッシュがおいしいです。ワゴンの下は、半熟たまご。 そして、前菜は、オマールエビとキャビア。 どこぞの披露宴以来のオマールエビです。やはり高級食材。それだけでウマイ。 メインは、白身魚のポワレ。仔牛のジュをソースにして頂きます。 なかなかソースが手が込んでいて、味わい深いです。 食後に、フレッシュジュース。 デザートは、フォンダンショコラとチョコレートアイスクリーム。 温かいのと冷たいのと、どちらもチョコ味で。 最後に、飲み物と、マカロンなどの小菓子付き。 飲み物は、ハーブティーの種類が豊富にありました。お願いしたのは、カモミール。 全体的に、女性をかなり意識した、見た目きれいなお料理という印象です。 そして、この内容で、5,000円ならお安いと思います。 サーブもしっかりしていますし、それでいてカジュアルでもＯＫなので、使いやすいレストランだと思います。